Maaltijdsalade met rucola en powerballs
Ingrediënten
- 1 pakje SoFine Tofu à la minute
- 150 g Noodles
- 150 g Sugar snaps
- 250 g Champignons (gesneden)
- 3 el Teriyaki saus
- Verse koriander
- Sesamzaad
- kruiden: zout, peper
Bereidingswijze
Teriyakinoedels met champignons en sugar snaps
Kook 150 g (Japanse) noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit 2 el olie in een wok. Bak 150 g sugar snaps en 250 g champignons in partjes al omscheppend 4 min. Voeg 1 schaal tofu a la minute naturel (180 g) toe en roer bak nog 3 min. Giet de noedels af. Bak de noedels 1 min. met de groenten en de wokblokjes mee. Breng op smaak met 3-4 el teriyaki saus, 2 el grof gehakte koriander en peper naar smaak.
Tip Bestrooi de noedels met geroosterd sesamzaad.
In dit gerecht gebruik je:
In dit gerecht gebruik je:
