SoFish Sushi

Kook de sushirijst volgens de verpakking, laat zeker 15 minuten afkoelen en meng de azijn erdoor. Breng op smaak met zout. Maak ondertussen de avocado en komkommer schoon en snijd in dunne reepjes.
Bak de SoFish Burgers volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking en snijd eveneens in dunne reepjes.
Leg het bamboe matje plat op tafel met het norivel erop. Vervolgens verdeel je de sushirijst over het hele vel. Op 1/3 van het vel leg je de Sofish stukjes, de avocado, de komkommer en koriander. Vouw het bamboe matje om en knijp goed dicht. Rol de sushi verder op tot aan het einde van het matje. Verwijder het matje en snijd de rol in gelijke stukken van ongeveer 3 cm.
Strooi de sesamzaadjes over de sushi. Serveer met sojasaus en eventueel Wasabi. .