Maaltijdsalade met rucola en powerballs
Ingrediënten
- 2 SoFish burgers 160 gram
- 500 gram aardappels
- 5 gram dille
- 1 el veganaise
- 2 el vegan yoghurt
- 2 augurken
- 1 rode ui
- kruiden: zout, peper
Bereidingswijze
- Schil de aardappels en snijd in blokjes. Laat ze 15 minuten gaar koken in gezout water. Schud af en laat afkoelen.
- Meng de blokjes aardappel met de veganaise, de yoghurt, fijngesnedenaugurken, gesnipperde rode ui, dille, peper en zout naar smaak.
- Bak de SoFish burgers volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Verdeel de aardappelsalade over 2 borden en leg de SoFish burgers erbij.
In dit gerecht gebruik je:
In dit gerecht gebruik je:
