Ingrediënten
- 1 pakje SoChicken spiesjes
- 1 Ui
- 2 el Witte wijnazijn
- 1 el Donkere basterdsuiker
- 1 el Honing
- 1/2 tl Chilipoeder
- 200 ml Tomatenketchup
- Tabasco
- 2 Pofaardappelen
- olijfolie
- Peterselie
- 2 el Soja yoghurt
- kruiden: zout, peper
Bereidingswijze
Spiesjes van de BBQ met homemade bbq saus
Steek de barbecue aan. Meng voor de barbecuesaus 1 grofgeraspte ui met 2 el witte wijnazijn, 1 el donkere basterdsuiker, 1 el honing, ½ tl chilipoeder en 200 ml tomatenketchup. Breng eventueel extra pittig op smaak met tabasco. Bereid 2 pofaardappelen (koelvers) volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrijk 4 Vega SoChicken spiesjes rondom met 1 el olijfolie. Gril de spiesjes op de barbecue in 4 min. rondom bruin en krokant. Leg ze op 2 borden en serveer met de barbecuesaus en de gepofte aardappel. Bestrooi de spiesjes met 1 el fijngehakte peterselie en schep in de aardappelen 2 el soja yoghurt. Lekker met een frisse salade.
Tip: Slecht weer? De spiesjes zijn ook ideaal om te bereiden in de grillpan!