FAQ

Onze producten worden geproduceerd in Landgraaf – Nederland.

Onze biologische (en dus ook GMO-vrije) sojabonen komen uit Italië.

Heel simpel: nee.

Alle sojabonen van SoFine zijn biologisch. Voor de teelt wordt geen gebruik gemaakt van chemische bestrijdingsmiddelen. Dit wordt door ons gecontroleerd. SoFine maakt alleen gebruik van niet genetisch gemanipuleerde sojabonen. De sojabonen worden verkregen bij betrouwbare partners die zich aan deze strikte regels houden. Bovendien worden de sojabonen ook aan strenge analyses onderworpen. Zo controleert SoFine op regelmatige basis de sojabonen op aanwezigheid van bestrijdingsmiddelen in samenwerking met een erkend laboratorium. Tijdens de jarenlange ervaring werd nog nooit enig residu van chemische bestrijdingsmiddelen teruggevonden.

Ja. SoFine gebruikt enkel duurzame soja, met respect voor milieu, mens en duurzaam gebruik van grondstoffen en landbouwproducten. Bovendien is het absoluut verboden om genetisch gemanipuleerde soja of soja uit ontboste gebieden te gebruiken. SoFine kan dit garanderen dankzij een nauwkeurig controlesysteem en een certificaat. Onze producten zijn allemaal voorzien van het biologische certificaat van SKAL.

Nee, SoFine gebruikt geen genetisch gemanipuleerde sojabonen. We waken zorgvuldig over het hele productietraject van de sojaboon, van de boer tot in onze productiekeuken.

Alle SoFine producten zijn biologisch en 100% plantaardig en dus vegan. Dit wordt op de verpakking aangeduid met een vegan-logo. Soja biedt een goede variatie op zuivel en vlees en is geschikt voor vegetariërs, veganisten of mensen die gewoon eens een dagje vleesvrij willen eten.

Voor de soja-gebaseerde producten zeker! Een volwassene heeft dagelijks 1 g eiwit per kg lichaamsgewicht nodig. Eiwitten bevatten bouwstenen voor de spieren in ons lichaam. De soja-gebaseerde producten van Sofine bieden hoogwaardige eiwitten welke alle essentiële aminozuren bevatten die niet door het lichaam zelf kunnen aangemaakt worden.

Plantaardig eten is van nature laag in verzadigde vetten, bevat méér vezels en levert veel vitamines en mineralen. Lees hier meer over plantaardig eten.

Plantaardig is goed voor de planeet omdat voor het produceren van plantaardige voeding duidelijk minder land, water en energie nodig is dan voor het produceren van dierlijke voeding.

We gebruiken plastic verpakkingen vanwege voedselveiligheid en om de houdbaarheid te kunnen garanderen. We gebruiken daarvoor twee soorten plastic (PP en r-PET). Beide soorten zijn transparant en worden gemaakt van een zogenaamde single-source plastic, wat wil zeggen dat er niet twee of meer soorten plastic met elkaar worden gemengd. Transparante, single-source plastics kunnen heel goed worden gerecycled zonder onnodig afbreuk te doen aan de kwaliteit van het plastic. Gekleurd plastic en/of plastic wat is samengesteld uit verschillende soorten kunststof materialen zijn veel moeilijker om te recyclen en dat is natuurlijk zonde!
We hebben ook wel gekeken naar biologisch afbreekbaar, of composteerbaar plastic. Dit gaat helaas ten koste van de houdbaarheid van de producten (waardoor dus meer voedsel weggegooid zou worden, ook zonde!) en/of het gaat ten koste van de voedselveiligheid en dat willen we natuurlijk ook niet. Daarnaast blijkt het composteren van composteerbaar plastic niet zo eenvoudig als wellicht gehoopt. Het duurt vaak langer om dit soort plastic te composteren, of de composteerbedrijven moeten de temperatuur opvoeren om het proces sneller te laten verlopen en dat is dan wellicht ook weer niet de beste bijdrage aan het milieu. Daarbij gebeurt het nog wel eens dat composteerbaar plastic toch bij het plastic afval wordt gegooid, terwijl het niet goed kan worden gerecycled en dat is zeker ook niet wenselijk.
Plastic van plantaardige grondstoffen zijn we ook nog niet erg enthousiast over. Voor de productie wordt onder meer gebruik gemaakt van (landbouw)grond en (zoet) water, welke beide hard nodig zijn om voldoende voedsel te kunnen blijven produceren voor onze groeiende wereldbevolking.
Is glas dan een optie? Glas is relatief zwaar, dus meer gewicht tijdens het transport en dus meer energieverbruik. Daarnaast is glas een risico. We willen natuurlijk niet dat er per ongeluk een stukje glas in onze producten komt te zitten, omdat er ergens een keer een potje is gevallen.
Een duurzame verpakking kiezen is dus nog niet zo eenvoudig. Voor nu is onze keuze gevallen op twee soorten kunststof schaaltjes; één van 88% gerecycled PET (polyethyleen tereftalaat), omdat 100% gerecycled PET niet de kwaliteit beidt die we nodig hebben om de houdbaarheid en voedselveiligheid te kunnen garanderen en één van 100% PP (polypropyleen) wat een noodzakelijke hittebehandeling van de producten mogelijk maakt. Beide schaaltjes zijn onlangs opnieuw vormgegeven waardoor er nu 19% minder plastic voor nodig is.

Op de verpakking moeten in ieder geval zaken zoals de ingrediënten declaratie als ook de voedingswaarde worden vermeld. Daarvoor gebruiken wij momenteel de papieren sleeve. De papieren sleeves worden gemaakt van FSC gecertificeerd karton. Er is geen lijm voor nodig om deze (zoals bij een papieren etiket) op de verpakking te bevestigen. De papieren sleeve kan er zo afgeschoven worden en kan vervolgens bij het oud papier. Het kunststof schaaltje kan weer in de plasticrecycling, in de PMD zak.

Onze SoFine Tofu naturel, SoFine gehakt en Tofu à la minute zijn volledig glutenvrij. Op alle andere producten / verpakking staat duidelijk vermeldt als er gluten aanwezig zijn.
Gluten is in feite een eiwit dat voorkomt in verschillende granen, zoals tarwe en gerst. Hoewel sommige van onze producten geen “glutenbevattende granen” of “gluten” zelf bevatten als onderdeel van de ingrediënten, kunnen we vanwege kruisbesmetting geen glutenvrije producten leveren, wat betekent dat het mogelijk sporen van gluten bevat ( meer dan 20 ppm gluten om specifieker te zijn).
We begrijpen dat niet iedereen last heeft van gluten, maar dat sommige mensen dat wel doen (1% van de bevolking) en vinden het voor hen een grote uitdaging om smakelijke plantaardige opties te vinden. Daarom onderzoeken we manieren om in de toekomst glutenvrije producten te hebben, maar op korte termijn is het een grote uitdaging om veilig en smakelijk glutenvrij voedsel te verkrijgen. We hopen dit in de toekomst op te kunnen lossen.

Op de verpakking vind je de instructies voor bereiding en de exacte bereidingstijd, hoewel dit kan variëren afhankelijk van je barbecue. Daarom raden we je aan om je producten tijdens de bereiding goed in de gaten te houden.

Na bereiding kunnen onze producten tot maximaal 2 dagen worden gegeten op voorwaarde dat ze in de koelkast worden bewaard in een afsluitbaar bakje.

We raden je aan om onze producten niet in te vriezen omdat we niet kunnen garanderen dat dezelfde smaak en structuur dan behouden blijven.

Na opening zijn de producten nog 2 dagen houdbaar in de koelkast (max. 7 graden C).

Op de verpakking van elk product vind je de bereidingswijze en bereidingstijd. De meeste van onze producten kunnen in de oven, de koekenpan of de airfryer worden bereid. Sommige zijn ook geschikt voor de BBQ.

Ja, maar we raden dit niet aan omdat we niet kunnen garanderen dat dezelfde smaak en structuur behouden blijven.

Bekijk de informatie pagina over Nutriscore.