Maaltijdsalade met rucola en powerballs
Eigenlijk is het jammer dat er nog zoveel rare verhalen in de wereld zwerven over plantaardig eten. Als je zelf vegan bent, dan zul je die waarschijnlijk wel met grote regelmaat te horen krijgen. Van sommige snap je waar ze vandaag komen, andere mogen we gelukkig van tafel vegen. SoFine helpt je een handje om die mythes te doorbreken.
Mythe 1: Vegan eten is ongezond, want zonder vlees krijg je niet genoeg eiwitten binnen.
Mensen zijn bezorgd om je en dat is lief! Gelukkig is die bezorgdheid helemaal niet nodig. Planten bevatten namelijk ook eiwitten. Gezonde eiwitten die jouw lichaam net zo goed opbouwen als de eiwitten in vlees. Denk hierbij vooral aan noten en peulvruchten. Een heel bijzondere plantaardige eiwitbron, dat is de sojaboon. Deze bevat namelijk in z’n eentje alle essentiële aminozuren (bouwstenen van eiwitten).
Mythe 2: Plantaardig eten is duur.
Je kunt elke eetstijl zo duur en zo goedkoop maken als dat je zelf wilt. Het is absoluut niet zo dat als je plantaardig eet, je per definitie meer geld kwijt bent. Wij geloven het tegendeel. Groente, fruit, granen, noten en peulvruchten kun je vaak goedkoop krijgen, bijvoorbeeld op de markt of in de toko. Je kunt ook letten op aanbiedingen in de supermarkt. De producten van SoFine zijn trouwens geregeld in de aanbieding, let maar op onze Facebook-pagina!
Mythe 3: Plantaardig koken is moeilijk.
Het is even omdenken, maar moeilijk is het zeker niet. Veel pioniers gingen je voor met plantaardig koken. Vegan recepten(boeken) zijn er te over en dus ook inspiratie om makkelijk plantaardig te koken. SoFine draagt ook haar steentje bij om de overstap op plantaardig zo makkelijk mogelijk te maken. Zo posten we geregeld vegan recepten met onze 100% plantaardige producten, die sowieso makkelijk te bereiden zijn. Je vindt deze recepten terug op onze website. De gerechten van SoFine heb je trouwens altijd binnen een half uurtje op tafel!
Mythe 4: Vegan eten is eentonig, want je kunt alleen maar planten eten.
Mensen die dit denken zijn culinair gezien een beetje armoedig, maar niet getreurd! Daar kan verandering in komen. Vegans eten over het algemeen een stuk ‘spannender’ dan de gemiddelde alleseter die vaak uit gemak blijft hangen in bepaalde eetgewoontes. Vegans proberen plantaardige ingrediënten uit van over de hele wereld en experimenteren volop met bereidingswijzen, omdat het weglaten van dierlijke producten je dwingt om creatief te worden en dat is één groot culinair feest. Bekijk ook eens het assortiment van SoFine: van nuggets tot ‘zalmmoot’ en van tofu tot broccoliburger. Eat your heart out!
