Maaltijdsalade met rucola en powerballs
Ingrediënten
- SoChicken sticks 160 gram
- 2 wraps
- halve krop sla
- 2 tomaten
- 3 takjes verse koriander
- 1 el sweet chilisaus
- 2 el veganiase
- 1 teentje knoflook
- kruiden: zout, peper
Bereidingswijze
- Snijd de tomaten in dunne plakken. Was de sla. Bak de SoChicken sticks volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Verwarm de wraps 1 minuut in de magnetron of in een pan.
- Maak het sausje, meng de veganaise, de geperste knoflook, 1 takje gehakte koriander en de sweet chilisaus. Breng eventueel op smaak met peper en zout.
- Verdeel sla, SoChicken sticks en plakjes tomaat over 2 wraps. Voeg de saus naar smaak toe. Vouw de wrap op en garneer met koriander.
Tip: je kunt de wrap ook vullen met komkommer, paprika, lente-ui en/of mais.