Tofu Thai Mangolla
Ainesosat
- 1 pkt SoFine Luomu Tofu Marinoidut palat 180g
- 150 g riisiä
- kasviöljyä
- 2 tl inkivääriä raastettuna
- 1 valkosipulinkynsi silputtuna
- 125 g parsakaalia
- 1 punainen paprika kuutiotuna
- 1 kevätsipuli
- 2 rkl makeaa chilikastiketta
- 2 rkl soijakastiketta
- 50 g cashewpähkinää
Valmistusmenetelmä
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kuumenna kasviöljy wokkipannussa miedolla lämmöllä.
- Wokkaa tofukuutioita pari minuuttia niitä koko ajan käännellen.
- Lisää inkivääri ja valkosipuli. Jatka paistamista minuutti.
- Lisää pannulle parsakaalit ja paprika.
- Jatka wokkailua muutama minuutti.
- Lisää lopuksi kevätsipuli renkaiksi leikattuna, chilikastike sekä soijakastike.
- Kuumenna hetki.
- Annostele riisi kahdelle syvälle lautaselle ja jaa päälle tofu-parsakaaliwokki.
- Tarjoa cashewpähkinöiden kanssa.
Vinkki: Tarjoile mukana 50 g suolaamattomia cashewpähkinöitä, joilla wokkiruoka viimeistellään pöydässä.
Tässä astiassa käytät:
