Tofu Thai Mangolla
Ainesosat
- 1 pkt (180 g) SoFine Luomu Tofu à la minute Tofukuutiot Savunmakuinen
- 2/3 ps (á 28 g) valmista tacomausteseosta
- 2 rkl rypsiöljyä
- rouhittua mustapippuria
- 2 avokadoa viipaleina
- 1 punasipuli
- 1 limetti
- ½ rs (á 225 g) minilumutomaatteja
- 1 punainen paprika
- 1 ruukku rapeaa salaattia
- 1 prk (225 g) vegaanista ranskankermaa
- 1 pkt vehnätortilloja
- 1 dl valmista tacokastiketta
- 1 ruukku korianteria (vegaanista juustoraastetta)
Valmistusmenetelmä
- Mausta tofupalat tacomausteseoksella ja paista pannulla rapeiksi kasviöljyssä. Mausta mustapippurilla.
- Leikkaa avokadot viipaleiksi ja purista viipaleille limetin mehua. Kuori ja suikaloi punasipuli ohueksi kulhoon. Purista päälle limettimehua. Puolita tomaatit ja suikaloi paprika. Huuhtele salaatti, kuivaa se ja revi tarjolle.
- Lämmitä tortillat mikrossa tai nopeasti kuivalla pannulla. Kokoa tortillat levittämällä letulle ensin vegaanista ranskankermaa ja sen päälle kasviksia, salaattia ja avokadoa, kuumia tofupaloja, tacokastiketta ja korianteria. Nauti heti.
Tässä astiassa käytät:
