Tofu Thai Mangolla
Ainesosat
Kauravohvelit:- 2 dl kaurajuomaa
- 1 kananmunaa
- 1 ½ dl kaurajauhoja
- 1 rkl rypsiöljyä
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 pkt (250 g) SoFine Luomu Tofu Maustamaton
- 1 rkl rypsiöljyä
- ½ tl suolaa
- 1/4 tl kurkumaa
- ¼ tl garam masalaa
- 1 pkt (á 150 g) vegaanista ruohosipulituorejuustoayhteensä 12 palaa naanleipää, rapeaa maalaisleipää ja kauravohveleita
- 4-6 kpl vihreää parsaa
- 1 kypsä avokado siivuina
- 4-6 retiisiä viipaleina
- 2 kevätsipulinvartta paloina
- 1 dl vegaanista juustoa tai SoFine à la minute Luomu Tofu -kuutiota
- ½ ruukku vesikrassia
Valmistusmenetelmä
Simppeli tofu-scramble on vegaani vaihtoehto munakokkelille. Se sisältää runsaasti proteiinia ja valmistuu yksinkertaista raaka-aineista. Kokoa runsas brunssivati naanleivistä, patonkiviipaleista ja kauravohveleista sekä tofukokkelista.
- Valmista kauravohvelit. Riko munat kulhoon ja lisää kaurajuoma, jauhot, leivinjauhe, suola ja kasviöljy. Sekoita tasaiseksi ja anna turvota 10 minuuttia. Paista vohveleiksi.
- Valmista tofukokkeli. Hienonna tofu nesteineen haarukalla pannulle tai raasta se. Lisää kasviöljy ja mausteet.
- Kuumenna seosta samalla sekoitellen, kunnes neste on lähes haihtunut. Nosta sivuun ja pidä lämpimänä.
- Sipaise naanleivän, patongin ja kauravohvelin paloille juustovalmistetta. Paista pannulla kasviöljyssä parsapaloja muutama minuutti. Kokoa aineksista leipäset ja jaa päälle tofukokkeli. Tarjoa heti.
Tässä astiassa käytät:
