Tofu Thai Mangolla
Ainesosat
- Luomu Tofu à la minute Thai Spiced 180 g
- 175 g nuudeleita
- 1 mango
- 1 paprika
- 25 g cashewpähkinöitä
- 1 rkl öljyä
- 25 g cashewpähkinöitä
- 50 ml soijakastiketta
- 2 rkl (riisi)etikkaa
- 4 korianterin oksaa
- 1 cm pala inkivääriä
- 1 rkl fariinisokeria
- puolikas limetti
- 3 rkl öljyä
- 1 valkosipulin kynsi
- mausteet: pippuri ja suola
Valmistusmenetelmä
- Pese mango ja leikkaa ohuiksi siivuiksi. Leikkaa pesty paprika suikaleiksi.
- Sekoita sauvasekoittimella 25 g cashewpähkinöitä, korianterin oksat, (riisi)etikka, 3 rkl öljyä, soijakastike, inkivääri, limettimehu, fariinisokeri ja valkosipuli kastikkeeksi. Mausta pippurilla ja suolalla.
- Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, ravistele, valuta ja laita takaisin kattilaan.
- Paista sillä välin toisessa pannussaTofu Thai rapeaksi pakkauksen ohjeen mukaan. Mausta tarvittaessa pippurilla ja suolalla.
- Sekoita nuudelit kastikkeeseen. Annostele kahdelle lautaselle ja laita päälle mango, paprika jaTofu Thai. Koristele korianterin lehdillä.
Tässä astiassa käytät:
