Zero Waste Möhrengrün-Pesto mit bunter Pasta und Powerballs

200 g Pasta laut Packungsanweisung al dente zubereiten. Das Möhrengrün, welches häufig im Müll landet, mit einem Mixer zerkleinern oder mit einem Mörser zerstoßen. 100 ml Olivenöl dazu und mit unserem SoCheeze unterheben und anschließend alles nochmal vermischen. Das Pesto nun mit Pfeffer und Salz abschmecken. Möhren und Paprika in kleine Würfel schneiden. In einer Bratpfanne Olivenöl erhitzen und das Gemüse dazu geben. Nach 3-4 Minuten die Powerballs in die Pfanne geben und alles für rund 5 Minuten braten. Die Pasta abgießen und mit dem Gemüse-Powerballs vermischen. Das Möhrengrün-Pesto dazugeben und nach Belieben mit etwas SoCheeze Reibe Mild bestreuen.