Knuspriger SoChicken Burger mit selbstgemachten Buns
Zutaten
Hauptspeise 4 Personen- 4 SoFish Filets – Lachs Art
- 280 g Quinoa
- 300 g Rotkohl
- 2 Avocados
- 1 Dose Kichererbsen (400 g)
- 4 EL Tahini
- 4 EL Wasser
- 1 Limette
- 1 EL Sesam
Vorbereitungsmethode
1. Quinoa laut Packungsanweisung kochen und anschließend abkühlen lassen.
2. Den Rotkohl und die Avocado in Würfel schneiden. Die Kichererbsen abtropfen lassen.
3. Die SoFine Lachsfilets laut Packungsanweisung braten.
4. Zur Zubereitung des Dressings Tahini mit Wasser und Limettensaft mischen.
5. Quinoa in Schüsseln geben und Rotkohl, Avocado und Kichererbsen darüber verteilen.
Lachsfilet darauf legen und mit dem Tahini-Dressing und Sesam abrunden.
