Knuspriger SoChicken Burger mit selbstgemachten Buns
Zutaten
Hauptgericht, 2 Personen, 30 Minuten Zubereitungszeit, Asiatische Küche,- 2 SoFisch Burger 160 g
- 150 g Reis
- 200ml Kokosmilch
- 75 ml Wasser
- 1 Limette
- 1/2 Brokkoli
- 100 g Feine Bohnen
- 100 g Zuckererbsen
- 1 Zweig Koriander
- 1 TL Sesam
Vorbereitungsmethode
Das Gemüse säubern. Den Brokkoli in Röschen teilen. Die Limettenschale reiben und den Saft der Limette auspressen.
Den Reis in einem Topf mit Kokosmilch, Limettensaft, Limettenschale und Wasser 10 Minuten lang bei schwacher Hitze mit Deckel zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Gemüse ca. 4-7 Minuten lang kochen oder dämpfen, bis es gar ist.
Die SoFisch Burger laut Packungsanweisung zubereiten.5. Reis, Gemüse und SoFisch-Burger auf zwei Teller verteilen und mit Koriander und Sesam garnieren.
