Knuspriger SoChicken Burger mit selbstgemachten Buns
Zutaten
Hauptspeise, 20 Min., für 2 Personen- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1 Schale Mexican Powerballs (175 g)
- 100 g fein geschnittenen Eisbergsalat
- 6 Mini-Tortillas
- 1 in halbe Ringe geschnittene rote Zwiebel,
- 150 g Mais
- 1 in Scheiben geschnittene Avocado
- 3 EL Tomatensalsa
- t 1 Bund grob gehacktem Koriander (15 g)
Vorbereitungsmethode
In einer Bratpfanne 1 EL Sonnenblumenöl erhitzen.
1 Schale Mexican Powerballs (175 g) 5 Min. braten, bis sie goldbraun sind.
100 g fein geschnittenen Eisbergsalat auf 6 Mini-Tortillas aufteilen.
1 in halbe Ringe geschnittene rote Zwiebel, 150 Mais (aus der Dose, abgetropft) und 1 in Scheiben geschnittene Avocado darauf anrichten.
3 EL Tomatensalsa auf die Tortillas geben.
Die Powerballs darauf legen und mit 1 Bund grob gehacktem Koriander (15 g) und Pfeffer nach Geschmack bestreuen.
Tipp: Die Tortillas ebenfalls in ein wenig Öl in einer Bratpfanne goldbraun und knusprig anbraten.
