Kohlrabi-Radieschen Gratin mit SoFish Filet

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kohlrabi und Radieschen in dünne Scheiben schneiden und etwas würzen. Auflaufform mit etwas Olivenöl bestreichen und das Gemüse dazugeben. 150 ml vegane Sahne oder Pflanzenmilch mit 100 ml Gemüsebrühe vermischen und über den Auflauf geben. Wir empfehlen zusätzlich die SoCheeze Reibe Mild über den Auflauf zu streuen. Das Ganze für 35-40 Minuten in den Ofen schieben, bis der Auflauf knusprig aussieht. In einer Bratpfanne Olivenöl erhitzen und die SoFish Filets nach Packungsanleitung zubereiten.