Knuspriges Ciabatta mit Tatarensoße und SoFish-Burger

Knuspriges Ciabatta mit Tatarensoße und SoFish-Burger
1 Gurke, 1 kleine rote Zwiebel und 6 Radieschen schneiden. Das Gemüse mit 2 EL Olivenöl, 1 TL Zitronensaft und 1 TL Dille mischen. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und 2 SoFish-Burger 6 Min. lang unter regelmäßigem Wenden braten. In der Zwischenzeit die Soße zubereiten. Hierfür 2 EL (vegane) Mayonnaise mit 1 EL fein geschnittener Gewürzgurke, 1 TL Dille, 1 TL Zitronensaft und 1 TL Kapern mischen. 2 Ciabatte aufschneiden und mit Tatarensoße bestreichen, Die Brötchen mit Little Gem Salat, ½ roten Zwiebel und den Burgern belegen. Den Burger auf einem Teller mit dem Gurkensalat servieren. Guten Appetit!

Tipp: Ein wenig Queller verleiht Ihrem Burger einen besonders salzigen Geschmack!