Knuspriger SoChicken Burger mit selbstgemachten Buns
Zutaten
150 g Quinoa2 EL Olivenöl
1 Packung Mini-Kürbis-Olivenburger (6 Stück)
150 g Kichererbsen in Dosen
150 g gegrillte Paprika
Aubergine
eine Handvoll Basilikum
Vorbereitungsmethode
150 g Quinoa nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Eine Packung Mini-Kürbis-Oliven-Burger (6 Stück) 5-6 Minuten von beiden Seiten anbraten.
Verteile die 150 g Quinoa mit 150 g Kichererbsen (aus der Dose), 150 g gegrillte Paprika und/oder Auberginen (gekühlt oder aufgetaut aus der Tiefkühltruhe) und eine Handvoll Basilikum.
Die Kürbis-Burger dazugeben und mit Pfeffer bestreuen.
Tipp: Füge eine Handvoll geröstete Mandeln hinzu.
