Krokante SoChicken Burger met zelfgemaakte broodjes
Ingrediënten
- Kleurrijke pasta (200 g)
- 1 bosje hele wortelen inclusief wortelgroenten
- 1 paprika
- Rasp Mild (50 g)
- Olijfolie
- 1 schaal Italië Powerballs (175 g)
- Kruiden: zout en peper
Bereidingswijze
1. Bereid 200 g pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Plet de wortelgroenten, die vaak in de prullenbak belanden, met een blender of maal ze fijn met een vijzel.
3. Voeg 100 ml olijfolie toe en spatel er onze SoCheeze door en meng alles opnieuw.
4. Breng de pesto op smaak met peper en zout. Snijd de wortel en paprika in kleine blokjes.
5. Verhit olijfolie in een koekenpan en voeg de groenten toe. Doe na 3-4 minuten de Powerballs in de pan en bak alles ongeveer 5 minuten.
7. Giet de pasta af en meng met de plantaardige powerballs.
8. Voeg de wortel-groene pesto toe en bestrooi eventueel met een beetje kaas gratin.
In dit gerecht gebruik je:
In dit gerecht gebruik je:
