SoFine Burgerparty

Nodig je vrienden uit en maak het jezelf makkelijk met de plantaardige burgers van SoFine en maak er en zomers feestje van! Deze burgers kunnen bij mooi weer natuurlijk perfect op de BBQ of grill. Dat wordt nog lastig kiezen! Ga jij voor de Italian style, SoFish burger of meer voor een fruitige variatie met de Hawaï variant?

SoChicken Hawaï met BBQ-saus

1. Snijd de rode ui in dunne ringen.
2. Bak de SoChicken Burgers volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking. Grill ondertussen de ananas plakken in een grill pan of op de grillplaat.
3. Snijd de speltbollen doormidden. Verdeel over elk bol de sla.
4. Fruit de rode ui ongeveer 2-3 minuten in olie totdat de ui zacht is. De rode ui wordt door het fruiten iets zoeter.
5. Leg op elke bol een SoChicken Burger en 2 gegrilde ananasplakken. gegrilde ananasplakken. Verdeel de rode ui over de burgers.

TIP: Lekker met pittige BBQ-saus.

SoFish burger met Dille-knoflooksaus

1. Bak de SoFish Burgers volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
2. Breek een paar blaadjes van de krop sla af en was ze.
3. Maak intussen de dille-knoflooksaus: Doe de soja yoghurt in een schaaltje en sprenkel hier wat olijfolie en citroensap over. Hak de dille fijn en meng deze door de soja yoghurt. Pers de teentjes knoflook uit en roer door de saus. Breng op smaak met peper en zout.
4. Snijd de spelbroodjes open en smeer een flinke laag dille-knoflooksaus over beide kanten, leg een blaadje van de krop sla erop en maak het af metde SoFish Burger.

Ingredienten dille-knoflooksaus:
100 ml sojayoghurt
1 el citroensap
Dille
Knoflook 1-2 teentjes
Olijfolie
Peper en zout

SoFine Broccoliburger met Thaise groene curry dressing

1. Maak eerst de groene curry-limoendressing: snijd de koriander fijn en klop alle ingrediënten van de dressing door elkaar in een kom.
2. Proef de dressing en voeg naar smaak om het iets pittiger te maken eventueel wat extra Thaise groene curry pasta toe.
3. Giet de dressing in een glazen pot of flesje en zet apart.
4. Snijd de speltbollen doormidden.
5. Snijd de rode ui in dunne ringen.
6. Bak de SoFine Broccoli Burgers volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
7. Snijd ondertussen de avocado in plakjes.
8. Verdeel de SoFine Broccoli Burger over de speltbollen. Verdeel hierop de avocado-plakjes, rode uit en rucola. Giet er vervolgens wat dressing over de burgers en garneer met de pistachenootjes.

Tip: heb je dressing over, bewaar de dressing koel en donker en gebruik voor een lekkere Thaise salade met groene groenten en SoChicken sticks.

Ingredienten Thaise groene curry dressing:
200 ml kokosmelk
1 eetlepel Thaise groene curry pasta
1 eetlepel palmsuiker
koriander, vers en gewassen
2 el limoensap
200 ml olijfolie