SoChicken Sticks met Ovengroenten

Ontdek dit heerlijke recept met SoChicken Sticks.

Was de puntpaprika’s, snijd doormidden en haal de zaadjes eruit. Was de courgette en snijd in dunne halve maantjes. Laat de kikkererwten uitlekken. Verwarm de oven op 180 ºC.
Leg bakpapier op een ovenschaal en verdeel de courgette, de paprika’s en de kikkererwten. Maak een sausje met olijfolie, sumak, geroosterde paprikapoeder, peper en zout en besprenkel over de groente. Zet ± 25 minuten in de oven, totdat het gaar is. Draai ze tussendoor een keertje om.
Bak ondertussen de SoChicken Sticks volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Verdeel de ovengroente over 2 borden, voeg de rucola en de verse basilicum toe en leg de SoChicken Sticks erbij.