Tofu à la minute avec riz thaï

1. Faites cuire 150 g de riz pandan selon les instructions sur l’emballage.
2. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans un wok.
3. Faites mijoter l’oignon haché pendant une minute.
4. Wok Tofu à la Minute pendant 2 minutes.
5. Ajoutez 1 sac (400 g) de légumes pour wok thaï et laissez cuire à feu vif pendant 4 minutes supplémentaires.
6. Ajoutez 2-3 cuillères à café de pâte de curry vert thaïlandais au mélange.
7. Égoutter le riz et ajouter le riz aux légumes et au tofu et laisser mijoter encore 2 minutes.

Assaisonner avec une pincée de coriandre hachée grossièrement et servir dans deux bols.