Ingrédients
- 2 tl pijnboompitten
- 1 el olijfolie
- 1 schaal Italian powerballs (175 g)
- 75 g rucola
- 1 rode ui
- 3 tomaten
- 1 el balsamicoazijn en 3 el olijfolie extra vierge.
- 2 tl kappertjes
- kruiden: peper
- ciabatta
Méthode de préparation
La tige de brocoli est bien trop belle pour être jetée. Il est bourré de vitamine C et de fer.
1. Faites simplement bouillir le brocoli entier dans de l’eau salée pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
2. Ensuite, cassez ou coupez en petits bouquets et morceaux.
3. Râper le chou rouge ou saupoudrer de chou rouge déjà râpé sur le brocoli et le Strunk Mix.
4. Affiner le tout avec du vinaigre de cidre de pomme et de l’huile d’olive ainsi que des épices.
5. Saupoudrez quelques noix sur la salade saine à la fin.
6. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites cuire le burger de brocoli selon les instructions sur l’emballage.
7. Dressez le tout sur une assiette et dégustez.