Rouleaux de printemps au Tofu à la Minute

Méthode de préparation

 

1. Coupez les carottes d’hiver et le concombre en longues lanières d’environ 10 cm & cuire les petits pois dans l’eau bouillante pendant 5 minutes.
2. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle et faites frire le Tofu à la Minute pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Laissez-le ensuite refroidir dans un récipient séparé.
3. Faire tremper 10 à 12 feuilles de riz une à la fois pendant 30 secondes. dans un bol d’eau chaude.
4. Recouvrez d’abord une feuille de riz de quelques feuilles de roquette, avec les petits pois dessus. Déposez dessus les cubes de tofu, quelques lamelles de carotte et de concombre et un brin de coriandre fraîche. Rouler et faire plus de rouleaux de printemps de la même manière.
5. Placer sur une assiette et parsemer de graines de sésame. Servir les rouleaux de printemps avec un bol de sauce soja.

ASTUCE : Pour plus de variété, coupez les SoChicken Sticks en lanières et ajoutez-les aux rouleaux de printemps.