Wraps au houmous de betterave et Sticks SoChicken

Un plat idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide. Sain, savoureux et un régal pour les yeux grâce au houmous de betterave.

Exigences : Blender, mandoline, feu de cuisson

1. Mettez les pois chiches, la betterave, le jus de citron, un bon filet d’huile d’olive, du sel et du poivre dans le mixeur et mixez jusqu’à obtenir un houmous lisse.
2. Faire griller les graines de tournesol dans une poêle sèche à feu vif pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
3. Enfilez le chou rouge dans la mandoline et coupez-le en fils très fins.
4. Couper l’avocat en tranches et laver les épinards frais.
5. Faire les SoChicken Sticks dans du beurre ou de l’huile d’olive.
6. Prenez une tortilla et étalez-y du houmous de betterave. Répartir les épinards dessus, puis le chou rouge, l’avocat et les graines de tournesol.
7. Terminez avec les SoChicken Sticks et enroulez le wrap.