Ingrédients
- 2 SoFish burgers 160 gram
- 300 gram aardappels
- 3 el olijfolie
- zeezout
- citroen
- 1 middelgrote augurk
- 1 el verse bieslook
- 1 el verse dragon
- 1 el verse peterselie
- 1 kleine rode ui
- 1 el kappertjes
- 100 gram veganaise
- kruiden: zout, peper
Méthode de préparation
- Lavez très bien les pommes de terre non épluchées et coupez-les en quartiers. Faire bouillir les pommes de terre pendant 10 minutes, égoutter et laisser refroidir légèrement. Pendant ce temps, chauffer le four à 200 ºC.
- Mélanger les pommes de terre avec 2 cuillères à soupe d’huile et du sel marin. Placez-les dans le four préchauffé pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
- En attendant, préparez la sauce. Hachez les cornichons avec les herbes, les câpres aux oignons rouges (ou mettez-les dans le robot culinaire). Mélangez-le avec la véganaise. Faites cuire les hamburgers SoFish selon les instructions sur l’emballage.
- Couper les hamburgers SoFish en morceaux et les placer avec les quartiers sur une assiette ou une planche. Servir avec la sauce et des quartiers de citron.
ASTUCE : vous pouvez également faire frire les quartiers. Faites-les d’abord frire pendant 7 minutes à 170 ºC dans la friteuse, puis faites-les frire pendant 2 minutes à 190 ºC.