Burger de brocoli aux légumes du four

Chauffer le four à 180 ºC. Lavez le fenouil et coupez-le en quartiers et retirez la partie intérieure. Épluchez les panais et coupez-les en lanières d’environ 1,5 cm. Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux.
Placer du papier sulfurisé sur un plat allant au four et répartir les légumes et les pommes de terre. Arroser d’huile d’olive, parsemer de romarin (en laisser un peu pour la décoration) et assaisonner de sel et de poivre. Mettre au four environ 30-40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retournez-les une fois entre les deux.
Faire frire le burger au brocoli selon les instructions sur l’emballage.
Sortir les légumes et les pommes de terre du four. Répartir dans 2 assiettes, décorer avec le romarin restant et ajouter les burgers de brocoli.