Superfood bowl met Hollandse Groenteburger

1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen.

2. Giet vervolgens in een diepe kom.

3. Was en snijd de radijs en limoen in dunne plakjes.

4. Was en rasp de verse rode kool fijn. Was en rasp de wortelen fijn.

5. Leg de groenten één voor één in fijn verdeelde porties op de kom met de rijst.

6. Voeg spruitjes en kidneybonen toe.

7. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bereid de Hollandse groente burger volgens de aanwijzingen op de verpakking.

8. Leg op het einde de burger in het midden van de kom en breng op smaak met peper en zout.