Plantaardig koken voor kinderen

Kinderen en plantaardig eten: het kan een uitdaging zijn om je kind (op) te voeden op een manier die belangrijk is voor jou. Plantaardig koken voor of met je kind kan een positieve invloed hebben. Voor de meeste kinderen is het opeten van de groenten al een hele overwinning, dus hoe zorg je ervoor dat je kind meer plantaardig eet? SoFine helpt je op weg.

Jong geleerd is oud gedaan. En aangezien meer en vaker plantaardig eten bijdraagt aan een betere gezondheid (Gezondheidsraad, 2016) is het goed om ook dat al vroeg bij te brengen. Plantaardig koken voor kinderen voelt misschien als een uitdaging, maar met enkele tips gaat al dat groens er beter en vaker als zoete koek in…

Foppen & verstoppen

Het werkt niet alleen bij je man, maar ook bij je kinderen. Eén van de makkelijkste trucs om vaker plantaardig te eten met je kinderen is om ze te foppen met plantaardige alternatieven. Plantaardige vleesvervangers zijn tegenwoordig te vinden in de vorm van burgers, nuggets, sticks en allerlei andere herkenbare vormen voor kinderen. Zeker met wat aankleding is er geen kind die ernaar kraait of het eten plantaardig is of niet.

Eén andere tactiek is het verstoppen van groenten, noten en zaden in het eten voor je kinderen. Zo kun je ongemerkt veel plantaardige ingrediënten kwijt in soepen en sauzen. Vaak zijn dat ook nog de favoriete gerechten van kinderen, zoals soep met vermicelli of pasta met plantaardig gehakt en een rijke saus vol groenten.

Plantaardige tussendoortjes voor je kinderen

Snacken is doorgaans een ongezonde gewoonte, maar soms komt de (lekkere) trek van je kind tussen de maaltijden door. Gezond snacken is makkelijk met plantaardig eten: worteltjes zijn favoriet bij kinderen en een handje ongezouten noten met rozijntjes erdoor gaat er ook wel in. Fruit of een rijstwafel met avocado en sesamzaadjes zijn ook perfecte plantaardige opties voor de kleine honger van je kind.

Samen met je kinderen plantaardig koken

Het wordt pas echt leuk als je samen met je kinderen de keuken in kan. Dan kunnen ze niet alleen zelf meehelpen, waardoor ze betrokken raken bij het gerecht. Je kunt je kinderen hier ook uitleg geven waarom plantaardig eten gezonder voor ze is. Zo neem je ze stap voor stap mee in de wereld van plantaardig eten en kun je ze laten zien én proeven hoe rijk die is!

SoFine maakt plantaardig eten voor kinderen extra leuk met de Veggie Heroes: ontmoet ze allemaal!